Die am Fusse der Pyrenäen gelegene Firma BRUNET erstreckt sich über eine Gesamtfläche von vier Hektar, bei einer Produktionsfläche von 7.600 m2. Die mit dem EU-Zertifikat ausgestattete Fabrik verfügt über Maschinen auf dem neusten technischen Stand.
Das für die Qualitätssicherung zuständige Personal überwacht ständig die genaue Einhaltung der Vorschriften zur lückenlosen Zurückverfolgbarkeit des Produktionsablaufs (regelmässige Kontrollen, sowie bakteriologische und chemische Analysen).
Die
vollautomatisierten Produktions und Verpackungslinien, sowie die
vorhandenen Kontrollmechanismen entsprechen den europäischen
Normen für Hygiene und Sicherheit.
